ステーキ（大根ステーキ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

大根をピーラーで皮を剥き、5等分に切る。
両面に切れ目を入れる。
お皿に乗せてラップを被せる。
電子レンジで6分加熱する。

ニンニクの皮を剥き、輪切りにする。

ボウルに(A)を入れて混ぜる。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、強火で焼く。
ニンニクを小皿に取り出す。

フライパンに大根を入れて中火で焼き目をつける。
裏返して蓋をして蒸す。
塩胡椒を振る。
3を入れて中火で煮詰める。
バターを入れて煮絡める。

お皿に5を盛る。
ブラックペッパーを振る。
4を乗せて完成。