ジャム（グミの実のジャム）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 60分
焼き物（豚こま肉南蛮）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 豚こま肉 : 200g
- 玉ねぎ : 1/2個
- 生姜 : 5g
- (A)鷹の爪(乾燥輪切り) : 1本分
- (A)砂糖 : 大さじ1と1/2
- (A)酢 : 大さじ1と1/2
- (A)醤油 : 大さじ1と1/2
- (A)うま味調味料 : 4振り
- 塩コショウ : 適量
- 片栗粉 : 大さじ2
- サラダ油 : 大さじ1
- 輪切り唐辛子 : 適量
- 小ねぎ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
南蛮だれを作る
01:34
玉ねぎを薄くスライスする。
ボウルに玉ねぎを入れ、生姜をすりおろして加える。(A)を加え、混ぜ合わせる。 -
2)
豚こま肉を焼く
06:08
豚こま肉をひと口大にちぎり、塩コショウを振ってから片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、豚こま肉を広げながら焼き残しが無いように焼く。 -
3)
盛り付けをする
09:56
お皿に2を移し、1を乗せて輪切り唐辛子と小ねぎを振りかけて完成。
Point
・玉ねぎの辛味が苦手な場合は、水にさらしてから使うと辛味が和らぐ。
・南蛮だれにうま味調味料を加えることで、まろやかになる。
・豚こま肉に片栗粉をまぶすことで、保水され柔らかくなり、たれの絡みもよくなる。
関連するレシピ
焼き物（鶏もも肉のバジルレモン焼き）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
肉じゃが｜飲食店独立学校 /こうせい校長さんのレシピ書き起こし
飲食店独立学校 /こうせい校長 所要時間 : 60分
唐揚げ（鶏もも肉の唐揚げ）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 30分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
