トースター＆ホットケーキミックスで完成！サクふわ！チョコチャンクスコーンの作り方｜料理研究家コウケンテツさんのレシピ書き起こし

バター４０gをレンジで３０秒程度加熱して溶かす（溶かした状態は動画をチェック）。大きめのボウルを用意しホットケーキミックス２００ｇを入れ、溶かしたバターを加えサッと混ぜる。状態を見つつ牛乳を加えてゆく。動画ではまず大さじ２入れて混ぜ、さらに少しずつ牛乳を加え混ぜている。

生地がひとまとまりになってきたらチョコレート１かけらを４等分にしながら好みの量投入。チョコレートが全体に行きわたるように混ぜる。まな板の上にラップ（生地がちゃんと包めるくらい）を広げ生地をしっかりと包む。手で四角に整える。１辺１０cmほど、厚み２cmくらいの正方形にする。ラップを開き８等分の三角形に切り分ける。

オーブントースターにアルミホイルを敷き生地を並べる。その上にホイルを被せて（動画をチェック）２００～２３０℃で１０分ほど焼く。焼けたらホイルを取り焼き色が付くまで５分から１０分焼いたら完成。