はるあん 所要時間 : 50分
ケーキ(ブラウニー風バナナケーキ)|はるあんさんのレシピ書き起こし
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材料
- ホワイトチョコレート : 90g
- バター : 70g
- 砂糖 : 60g
- 卵 : 2個
- バナナ : 2本
- 薄力粉 : 100g
- バナナ(トッピング用) : 1本
所要時間
45分
手順
-
1)
生地を作る
02:22
耐熱ボウルにホワイトチョコレート、バターを入れ、ラップをする。
600Wの電子レンジで2分加熱する。
混ぜ合わせ、砂糖を加えて混ぜる。
卵を1個加え、混ぜる。
残りの卵を加え、混ぜる。
バナナの皮を剥き、ちぎりながら加える。
バナナを潰しながら、混ぜる。
薄力粉を加え、混ぜる。 -
2)
型に入れる
07:14
オーブンを170度に予熱する。
丸めたキッチンペーパ広げ、型に敷く。
1を流し入れる。
バナナ(トッピング用)5mm~1cm幅に12個切る。
生地の表面に縦に3つ、横に4つ並べる。 -
3)
焼く
09:32
170度で予熱したオーブンで25分焼く。
粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
お皿に盛って完成。
Point
・型は25cm×18cmの耐熱バットを使用。
・ホワイトチョコレートとバターを溶かす際は、溶かしすぎないようにする。焦げないように1分~1分半加熱して様子を見ても良い。
・生地に入れるバナナはよく潰す。
・生地が膨らまなくなるので薄力粉を加えたら混ぜすぎないようにする。
・トッピングにホワイトチョコレートに代えてアレンジ出来る。
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