煮物（鶏とじゃがいもの煮っころがし）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

鶏むね肉の皮を取り除き、一口大のそぎ切りにする。
ポリ袋に鶏むね肉、(A)を入れ、揉み込む。

じゃがいもをひとつずつラップで包み、電子レンジで6分加熱する。
箸を刺して柔らかくなっていたら、皮のまま一口大に切る。

(B)を混ぜ合わせる。

フライパンに水(分量外)を数滴入れ、加熱する。
水が蒸発したら、オリーブオイルを入れて火を止める。
1の皮を下にして並べ、焼く。
焼き色がついたら裏返し、1をフライパンの奥に寄せる。
じゃがいもを加え、油(分量外)を足しながらじゃがいもを焼く。
全体に焼き色がついたら混ぜ合わせる。

4に3を加え、混ぜながら煮る。
水分がなくなってきたらお皿に盛って完成。