肉詰め（輪切りピーマンの肉詰め）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 40分
焼き厚揚げ（厚揚げのネギ塩昆布ダレかけ）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- 厚揚げ : 1袋
- ネギ : 適量
- 万能ネギ : 適量
- (A)塩昆布 : 2つまみ
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- (A)ごま : 適量
- (A)ごま油 : 適量
- 油 : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
厚揚げの下準備をする
00:43
厚揚げの油をキッチンペーパーで拭き取る。
食べやすい大きさに切る。 -
2)
焼く
01:25
フライパンを火にかけて油を入れる。
1を入れて転がしながら焼く。 -
3)
ネギの下準備をする
03:19
ネギを粗みじん切りにする。
-
4)
タレを作る
04:30
容器に3と(A)を入れて混ぜる。
-
5)
盛り付ける
06:21
2をお皿に盛る。
4をかける。
万能ネギを散らして完成。
Point
・厚揚げは絹厚揚げを使用している。
・厚揚げを食べやすい大きさに切ることで断面に火を通すことができる。
・ネギの分量はお好みの量を使用する。
・万能ネギは無くても良いが、入れることで彩りが綺麗に仕上がる。
・おつまみに最適である。
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