リエット（ツナのリエット）｜栗原心平「ごちそうさまチャンネル」さんのレシピ書き起こし
栗原心平「ごちそうさまチャンネル」 所要時間 : 25分
ロールキャベツ（ウインナーのロールキャベツ）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 124.0万人
- 再生回数
- 1.1億回
- 動画数
- 257本
材料
- キャベツの葉 : 3枚
- ソーセージ : 3本
- ハーブソルト : ひとつまみ
- (A)トマトジュース : 350ml
- (A)顆粒コンソメ : 大さじ1
- (A)ウスターソース : 大さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
キャベツの下準備をする
01:50
キャベツを洗って丸ごと耐熱容器に乗せ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
軟らかくなったキャベツの葉を3枚取り、芯の部分を削ぎ切りにする。 -
2)
巻く
04:06
ウインナーとキャベツの芯を、葉で巻く。
巻き終わりを下にしてフライパンの上に乗せる。 -
3)
加熱する
05:08
2に(A)を加え、弱火にかける。
キャベツが軟らかくなったら、ハーブソルトを加えて完成。
Point
・キャベツの芯の部分は硬いので、削ぎ切りにすることで巻きやすくなる。
・キャベツが多い場合は、葉を半分にして巻いてもよい。
・野菜やスパイスを含むウスターソースを入れることで、味に深みが出る。
・キャベツを冷蔵保存する際は芯に爪楊枝を刺しておくと成長が止まり長持ちする。
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