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材料
- 卵 : 2個
- 砂糖 : 50g
- 薄力粉 : 50g
所要時間
20分
手順
-
1)
メレンゲを作る
00:00
卵を卵黄と卵白に分ける。
卵白を泡立て、ツノが立つメレンゲを作る。 -
2)
生地を作る
01:31
卵黄をボウルに入れ泡立て器で軽くほぐす。
砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
1を少量入れ泡だて器で混ぜ、ムラがなくなるまで馴染ませる。
1の残りを入れゴムベラですくって切るように混ぜ合わせる。 -
3)
加熱する
03:49
タッパーにクッキングシートを敷き、2を流し入れる。
500Wの電子レンジで3分加熱したら完成。
Point
・10×10のタッパー1つ分の材料を紹介している。
・メレンゲを作る際、器具に油や水分が付いていないことを確認する。
・ツノがしっかり立つメレンゲを作るとよい。
・卵黄はダマがなくなるまで馴染ませておく。
・メレンゲが潰れないように注意する。
・焦げにように様子を見ながら焼くとよい。
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