漬物（ちくわときゅうりの漬物）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
ちゃらりんこクック 所要時間 : 5分
炒め物（豚バラ肉と新玉ねぎの炒め物）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 80.7万人
- 再生回数
- 1.9億回
- 動画数
- 1,195本
材料
- 豚バラ肉 : 90g
- 新玉ねぎ : 1/2個
- 黒胡椒 : 少々
- (A)バター : 4g
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 小さじ2
所要時間
10分
手順
-
1)
材料を切る
00:33
新玉ねぎの芯を残したまま、繊維に沿って6等分のくし切りにする。
豚バラ肉を2cm幅に切る。 -
2)
炒める
00:53
熱したフライパンに1を入れ炒める。
豚バラ肉の脂が出てきたら、新玉ねぎに絡めながら焼く。
約3分焼いて、新玉ねぎに焼き色がついたら裏返す。
更に2分炒め、豚バラ肉が香ばしく焼け、新玉ねぎが軟らかくなったら、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。 -
3)
味付けをする
01:35
(A)を加え、照りが出るまで軽く煮詰める。
お皿に盛り付け、黒胡椒を振りかけたら完成。
Point
・動画内では1人分の分量を紹介している。
・工程2にて炒める際、新玉ねぎが分解しても問題ない。
・新玉ねぎの甘みを感じる、ご飯に合う一品。
・フライパンだけでできる、おかずにも、おつまみにも最適な簡単レシピ。
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