かき揚げ（とうもろこしのかき揚げ）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 30分
サラダ（トマトサラダ）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 5.5万人
- 再生回数
- 1,580.1万回
- 動画数
- 524本
材料
- トマト : 1〜2玉
- 塩 : 少々
- (A)酢 : 大さじ1
- (A)オリーブオイル : 大さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)わさび : 小さじ1/2
所要時間
10分
手順
-
1)
トマトの下準備をする
00:18
トマトのヘタを取り除き、食べやすい大きさにくし切りにする。
並べて断面に塩を振る。
冷蔵庫で10〜20分置く。 -
2)
ドレッシングを作る
01:05
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
3)
盛り付ける
01:32
1をお皿に盛り、2をかけて完成。
Point
・手軽に作れるトマトサラダのレシピ。
・2人分の分量である。
・トマトは皮の赤色が鮮やかでハリと艶があるものを選ぶ。
・トマトを冷蔵庫で10〜20分置く時間は所要時間に含まない。
・トマトに塩を振ることで甘みが引き立ち、旨味が凝縮される。
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