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材料
- じゃがいも : 2〜3個
- 塩 : 少々
- サラダ油 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
じゃがいもの下準備をする
01:04
じゃがいもをスライサーで千切りにしてボウルに入れる。
塩を振って馴染むように混ぜる。 -
2)
加熱する
02:40
フライパンにサラダ油を入れて弱中火で熱する。
1を握って水分を絞って一口大にまとめ、フライパンに入れて加熱する。
周りが色づいたら裏返す。
2〜3分加熱する。
バットに取り出して油を切る。 -
3)
盛り付ける
05:18
お皿に2を盛って完成。
Point
・2人分の分量である。
・スライサーは千切り用のスライサーを使用している。
・1の工程の際、じゃがいもを千切りにして小さくなってきたらフォークでさしてスライサーにかける。
・サラダ油はオリーブオイルで代用しても良い。
・2の工程の際、火が強すぎないようにする。
・お好みで仕上げに胡椒や青のりをかけても良い。
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