ケーキ（ブルーベリーヨーグルトケーキ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
まんまるkitchen 所要時間 : 50分
神よ、僕はとんでもない冷製パスタを作ってしまったかもしれません【無限冷製パスタ】｜料理研究家リュウジさんのバズレシピ書き起こし
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材料
- パスタ（１．４～１．５mm） : ２００g
- アボカド : １個（１４０g）
- ベーコン : ８０g
- オリーブオイル : 大さじ２
- 丸鶏がらスープ : 小さじ２
- マヨネーズ : 小さじ２
- レモン汁 : 小さじ２/３
- 黒胡椒 : 適量
- 塩 : ふたつまみ
- お湯 : １．５ℓ
- 塩（パスタを茹でるとき用） : ２０g
- 粉チーズ : 適量
- サラダ用 アボカド : １個
- 豆腐 : １５０g
- 丸鶏がらスープ : 小さじ１
- ワサビ : ５～６cm
- ごま油 : 小さじ２
- 醤油 : 小さじ２/３
- 海苔 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
アボカド
04:20
アボカド1個を半分にして種を取り、中身をくりぬく。
-
2)
ベーコン
07:00
ベーコン８０gを好きなサイズに切って炒める（油は引かず）。炒めたらアボカドと合わせ、オリーブオイル大さじ２、マヨネーズ小さじ２、レモン汁小さじ２/３、黒胡椒適量、丸鶏がらスープ小さじ２、塩ふたつまみを加えて混ぜる。その後冷蔵庫へ。
-
3)
サラダ
12:30
アボカドを半分にして、タネを取り出し、中身をくりぬき、まな板へ。食べやすいサイズに切り、ボウルへ移し、丸鶏がらスープ小さじ１、ワサビ５～６cm、ごま油小さじ２、醤油小さじ２/３加え和える。そこへ豆腐１５０gをお好みのサイズにに切り投入。優しく混ぜお皿に盛って海苔を散らす。
-
4)
パスタを茹でる
18:00
１．５ℓのお湯に２０gの塩を入れてパスタを表示よりも１分長く茹でる。
-
5)
パスタを冷やす
19:35
茹で上がったパスタを流水で冷やし、さらに氷水でキンキンに冷やす。ザルに揚げ、手でパスタを押すように水を切る。ソースと和える。最後に粉チーズと黒胡椒を適量かけ完成。
Point
・アボカドを使う時は、ボウルは金属製よりもガラス製のものを使うようにする。金属だと黒くなりやすい。
・ベーコンでなくても、ハムやツナ缶でOK。
・パスタはなるべく細いものを使う。
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