和え物（タコときゅうりの中華和え）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
にんじん焼き（塩バターにんじん焼き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 142.0万人
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- 3.5億回
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材料
- にんじん : 1本(200g)
- 塩 : 小さじ1/3
- 薄力粉 : 大さじ3
- バター : 5〜10g
所要時間
25分
手順
-
1)
にんじんの下準備をする
00:37
にんじんの皮を剥いて1〜2mm幅の千切りにする。
ボウルに入れて塩を振り、塩もみをする。
5分ほど置く。
手で握って水気を絞る。 -
2)
混ぜる
01:32
1に薄力粉を入れて混ぜる。
-
3)
焼く
01:49
フライパンにバターを入れて熱し、バターを溶かす。
2を広げて入れる。
ヘラで薄く伸ばしておさえながら中火で焼く。
底に焼き目が付いたらお皿に取り出す。
フライパンにバターを入れて溶かし、取り出した生地に回しかける。
生地をフライパンに戻し入れる。
丸く形を整えて焼く。 -
4)
仕上げる
03:28
3をまな板に取り出す。
食べやすい大きさに切ってお皿に盛る。
乾燥パセリ(分量外)を散らして完成。
Point
・2人前の分量である。
・2の工程の際、薄力粉が全体に行き渡るように混ぜる。
・バターは無塩、有塩のどちらを使用しても良い。
・にんじんを塩もみすることで旨味が増し、美味しく仕上がる。
・野菜が苦手なお子様にも最適な1品である。
・お弁当のおかずやおつまみに最適である。
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