ジャム（スイカのジャム）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 30分
ケーキ（プレーン味シフォンケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 1個
- 砂糖 : 10g
- 薄力粉 : 10g
所要時間
30分
手順
-
1)
メレンゲを作る
00:20
卵を卵黄と卵白に分け、卵黄をボウルに入れる。
卵白をメレンゲを泡立てる容器に入れてメレンゲを作る。 -
2)
生地を作る
01:08
卵黄を泡立て器で溶く。
1を入れてゴムベラに持ち替え、切ってすくうように混ぜる。
薄力粉をふるい入れて切ってすくうように混ぜる。 -
3)
焼く
02:48
ココットに2を流し入れる。
表面を揺らして整える。
オーブンで180度15〜20分加熱する。
粗熱をとる。 -
4)
仕上げる
03:56
3の端を剥がしてココットから取り出して完成。
Point
・材料3つで作れるシフォンケーキのレシピ。
・バター、ベーキングパウダーは使用しない。
・オーブンを180度に予熱する。
・1人前の大きさである。
・メレンゲを泡立てる容器に水分や油分が残っていないか確認する。
・メレンゲはハンドミキサーで作っても良い。
・2の工程の際、メレンゲを潰さないように混ぜる。
・10cmのココットを使用している。
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