和え物（ナスの冷しごま和え）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし

ナスを水洗いし、ヘタを切り落とす。
下部に切り込みを入れ、耐熱容器に並べてラップを軽くかける。
600wの電子レンジで4～5分加熱する。

保存容器に(A)を入れてよく混ぜる。

1のラップを取り軟らかさを確認する。
氷水(分量外)に入れてナスを冷やす。
冷えたら水分を拭き取り、適当な大きさに割きながら2に加えて混ぜる。
冷蔵庫で１時間以上冷やす。

大葉を丸めて細切りにする。
お皿に3を盛り付け、大葉を乗せたら完成。