チーズケーキ（豆乳カラメルソースのレアチーズケーキ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 25分
チャプチェ（馬鈴薯の春雨チャプチェ）｜料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 豚こま肉 : 160g
- ごま油 : 大さじ1
- 塩コショウ : 適量
- ピーマン : 2個(40g)
- 玉ねぎ : 1/4個(50g)
- にんじん : 40g
- にんにく : 5g
- 生姜 : 5g
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1と1/2
- (A)オイスターソース : 小さじ2
- (A)旨み調味料 : 4振り
- 水 : 240㏄
- 酒 : 大さじ2
- 馬鈴薯の春雨 : 40g
- ラー油 : 適量
- ごま : 適量
- 小ねぎ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえをする
03:08
ピーマンは縦半分に切り、種とヘタはそのままで斜め細切りにする。
人参も皮ごと千切りにする。
玉ねぎも千切りにする。
にんにくの皮を剝いておく。
豚こま肉を細切りにする。 -
2)
具材を炒める
04:35
フライパンにごま油を敷き火にかけ、1の豚こま肉を入れ塩コショウを振り炒める。
豚こま肉に火が通ったら、1の野菜を入れて炒める。
全体に油が回ったら、にんにくと生姜をすりおろして加え(A)も入れて炒める。
具材をフライパンの端に寄せ、水と酒を入れて沸かす。
沸いたら馬鈴薯の春雨を入れて少し混ぜながら4分～5分煮込む。 -
3)
仕上げをする
08:29
2を4分～5分煮込んだら、ごま、小ねぎを入れて、ラー油をかけて完成。
Point
・玉ねぎ以外の野菜は、分量は変えずに他の野菜やきのこなどで代用してもよい。
・玉ねぎを使用しない場合は、長ねぎで代用しても可。
・緑豆春雨ではなく、馬鈴薯(じゃがいものでんぷんから作った)春雨を使用する。
・春雨は下茹でなしで、そのまま煮込む。
・春雨が固まってきたら少し水を加えてほぐすとよい。
関連するレシピ
そうめん（醤油そうめん）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
炒め物（油揚げとキャベツのめんつゆ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 8分
和え物（タコときゅうりの中華和え）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
