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材料
- そうめん : 100g
- きゅうり : 1/2本
- 小粒梅干し : 2個
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ2
- (A)ごま油 : 小さじ2
- (A)水 : 200ml
- にんにく : 1片
所要時間
8分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:13
きゅうりを薄切りにし、塩ひとつまみ(分量外)を振って塩もみする。
小粒梅干しの種を取り除き、包丁でたたく。 -
2)
タレを作る
01:08
丼に(A)、すりおろしたにんにく、梅肉、水分を絞ったきゅうりを入れ、よく混ぜる。
-
3)
盛り付ける
01:54
茹でて水でしめ、水気をよく切ったそうめんを2に加える。
軽く絡めたら完成。
Point
・1人分の分量を紹介している。
・味が薄くならないよう、きゅうりの水分はよく絞る。
・そうめんは流水でよく洗ってぬめりを取り、水でしめると食感よく仕上がる。
・時間がない時でも、お手軽に作れる。
・お好みで黒胡椒をかけて食べてもよい。
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