うどん（ピリ辛油つけうどん）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 所要時間 : 11分
焼き物（鶏胸肉焼きの甘酢おろし）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- 鶏胸肉 : 300g
- 片栗粉 : 大さじ3
- (A)砂糖 : 大さじ1と3/4
- (A)醤油 : 大さじ1と3/4
- (A)酢 : 大さじ1と3/4
- 大根 : 150g
- 油 : 大さじ2
所要時間
25分
手順
-
1)
大根の下準備をする
00:33
大根をすりおろす。
絞って水気を切る。 -
2)
鶏胸肉の下準備をする
00:44
鶏胸肉の繊維を断つように薄い削ぎ切りにする。
-
3)
加熱する
00:59
冷たいフライパンに鶏胸肉と片栗粉を入れる。
片栗粉を菜箸で混ぜて全体にまぶす。
油を回しかけて中火に熱して両面を焼く。
余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
(A)を入れて一煮立ちさせて全体に絡める。 -
4)
盛り付ける
01:44
お皿に3を盛る。
1を乗せる。
フライパンに残った調味料を回しかける。
刻みネギ(分量外)を散らして完成。
Point
・2人分の分量である。
・鶏胸肉を使った節約レシピである。
・調味料が同量で覚えやすい。
・仕上げの刻みネギ(分量外)はお好みで散らす。
・甘酢と大根おろしの組み合わせが美味しい。
・食べ応えのある1品である。
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