中華丼（冬瓜の中華丼）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
オムレツ（ウインナーと野菜のオムレツ）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
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- 1.1億回
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材料
- 卵 : 4個
- チーズ : 30g
- 塩胡椒 : 少々
- ウインナー : 適量
- ブロッコリーの芯 : 適量
- 椎茸 : 適量
- 玉ねぎ : 適量
- カボチャ : 適量
- モロッコインゲン : 適量
- サラダ油 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
01:42
ブロッコリーの芯の固い部分を落として細かい角切りにする。
椎茸、玉ねぎ、ウインナー、カボチャを細かく切る。
ボウルに卵を割り入れ、塩胡椒を振って箸で混ぜる。
モロッコインゲンを細かく刻む。 -
2)
焼く
06:18
フライパンを熱する。
サラダ油をひく。
ブロッコリーの芯、椎茸、玉ねぎ、ウインナー、カボチャ、モロッコインゲンを入れて炒める。
触らずに火を通す。
火が通ったら卵液を入れて火を弱めて混ぜる。
弱火で触らずに置く。
チーズを散らす。
お皿に移してフライパンに裏返して入れる。 -
3)
盛り付ける
14:49
お皿に2を盛る。
ケチャップ(分量外)をかけて完成。
Point
・野菜は別の余り物の野菜で代用してもいい。
・カボチャは芋類は火が通りやすいようになるべく細かく切る。
・フライパンは20cmのサイズを使用している。
・サラダ油はバターで代用してもいい。
・仕上げのケチャップ(分量外)はお好みである。
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