和え物（豚こま肉ときゅうりのネギ塩だれ和え）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

長ネギをみじん切りにしてボウルに入れる。
(A)を加えてよく混ぜる。

きゅうりの両端を切り落とし、包丁の背で側面のイボを落とす。
麺棒で叩いてヒビを入れ、食べやすい大きさに手で千切る。

豚こま肉に(B)を加え、豚こま肉を広げながら表面にまぶす。
大きいものは、食べやすい大きさに手で千切る。

深めのフライパンに、多めのお湯(分量外)を沸かす。
沸騰したら中火にし、豚こま肉を広げて入れ加熱する。
豚こま肉の色が変わり、火が通ったら冷水(分量外)に取り出して粗熱を取る。
ザルにあけて水気をよく切る。

1に豚こま肉ときゅうりを加え、よく混ぜ合わせる。

5をお皿に盛り付け、いりごまを散らしたら完成。