シャーベット（ヨーグルトシャーベット）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
蓮根の味噌炒め｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 72.1万人
- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 1,808本
材料
- レンコン : 300g
- 豚ひき肉 : 120g
- ピーマン : 2個
- 片栗粉 : 適量
- 味噌 : 大さじ2
- 酒 : 大さじ2
- みりん : 大さじ2
- 砂糖 : 大さじ1
- 鷹の爪 : 1本
- 油 : 大さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
材料を切る
00:46
レンコンの皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにして、水に晒しておく。
ピーマンのヘタを取り、種と5mm幅に切った身をボールに入れておく。
レンコンをしっかり水切りして、キッチンペーパーで水分をふき取り、片栗粉をまぶす。 -
2)
タレを作る
03:23
味噌、酒、みりん、砂糖、鷹の爪を、よく混ぜ合わせる。
-
3)
レンコンの下準備をする
04:07
フライパンに、油をひき、ひき肉を炒め火が通ったら、レンコンを加え炒める。
レンコンに火が通ったら、ピーマンを加え、炒める。
ピーマンに8割方火が通ったら、タレを加えて、しばらく炒めて、完成。
Point
・しっかりと水切りした後のレンコンに、全体的にまんべんなく片栗粉をまぶしておくことで、タレの絡まりも良くなる。
・レンコンを炒める際は、白かったレンコンが透明っぽくなり、焦げ目がつくまで火を通す。
関連するレシピ
蒸しパン（バナナ紅茶蒸しパン）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 15分
炒め物（豚ロース肉と玉ねぎのにんにくコチュジャン炒め）｜料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
恵方巻き（海鮮恵方巻き）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 25分
煮物（手羽大根の煮物）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 30分
餃子（羽付餃子）｜料理人設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 25分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
