アイスクリーム（ギリシャヨーグルトといちご味デザートベースのアイスクリーム）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 5分
煮物（ひじきの煮物）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- ひじき : 40g
- 大豆水煮 : 1袋
- 木綿豆腐 : 1/2個
- にんじん : 適量
- 糸こんにゃく : 1袋
- 油揚げ : 2枚
- ごま油 : 大さじ1
- (A)風味調味料 : 8g
- (A)水 : 200cc
- (A)みりん : 大さじ3
- (A)料理酒 : 大さじ3
- (A)醤油 : 大さじ3と1/2
- (A)砂糖 : 大さじ3
所要時間
30分
手順
-
1)
ひじきをもどす
01:01
ひじきを容器に入れて洗う。
水(分量外)に10分浸してもどす。 -
2)
具材を切る
01:29
にんじんを細切りにする。
油揚げの余分な油をペーパーで拭き取り、油揚げと同じ細切りにする。
糸こんにゃくをザルにあけて水洗いする。
大豆水煮をザルにあけて水洗いする。 -
3)
ひじきの水気を切る
03:25
ひじきをザルにあけて水気を切る。
-
4)
加熱する
03:48
フライパンを火にかけて木綿豆腐を入れて崩し、ごま油を入れて水分を飛ばすように炒める。
2と3を入れて炒める。
(A)を入れて5分煮る。 -
5)
盛り付ける
08:27
お皿に4を盛って完成。
Point
・にんじんは皮ごと使用する。
・糸こんにゃくはアク抜き不要のものを使用している。
・安価な材料で作れる。
・ごぼうやレンコンなど食感があるものを具材に加えても良い。
・保存袋に入れて冷凍保存、保存容器に入れて冷蔵保存できる。
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