プリン（豆乳プリン）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 10分
蒸しパン（おからパウダーチーズ蒸しパン）｜ ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 1個
- (A)おからパウダー : 20g
- (A)ベーキングパウダー : 小さじ2/3
- (A)人工甘味料 : 大さじ1
- (A)塩 : ひとつまみ
- (A)ブラックペッパー : 適量
- アーモンドミルク : 70～80g
- チーズ(生地の中に入れる用) : 適量
- チーズ(トッピング用) : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
生地を作る
00:11
ボウルに(A)を入れてホイッパーで混ぜる。
卵を割り入れ、アーモンドミルクを加える。
粉気がなくなり、滑らかになるまでホイッパーで混ぜる。 -
2)
型に入れる
02:11
耐熱容器にクッキングシートを敷いて1を7分目まで入れる。
チーズ(生地の中に入れる用)をちぎって乗せてから、残りの1を注ぎ入れる。 -
3)
加熱する
03:38
600Wの電子レンジで3分加熱する。
生地がベタついているようであれば30秒～2分追加で加熱する。
耐熱容器に溜まった水分を捨てて、生地の上にチーズ(トッピング用)を乗せる。
塩、コショウを振りかけてトースターでチーズに焼き目をつけて完成。
Point
・クッキングシートを敷かずに焼いてもよいが、敷いた方が均一に加熱できる。
・アーモンドミルクはなければ水で代用できる。
・おからパウダーは味がぼけやすいため、塩、コショウを強めにかけた方がよい。
・トースターで焼き目をつける工程では、クッキングシートが焦げないように注意する。
・甘さ控えめにしたい場合は人工甘味料を省いてもよいが、入れた方がおから臭さが軽減する。
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