卵かけご飯（ねぎ塩卵かけご飯）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 10分
唐揚げ（豚こま肉と大葉の唐揚げ）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 79.9万人
- 再生回数
- 1.9億回
- 動画数
- 1,721本
材料
- 豚こま肉 : 150g
- 大葉 : 5枚
- 片栗粉(衣用) : 大さじ2
- サラダ油 : 適量
- 塩 : 少々
- (A)片栗粉 : 大さじ1
- (A)醤油 : 小さじ2
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1/4
- (A)ごま油 : 小さじ1
- (A)にんにくチューブ : 3cm
所要時間
20分
手順
-
1)
豚こま肉に下味をつける
00:33
ポリ袋に豚こま肉を入れ、大葉をキッチンバサミで細かく切って加える。
(A)を加えて揉み混ぜる。 -
2)
衣をつける
01:06
別のポリ袋に片栗粉(衣用)を入れ、1を一口サイズにしながら入れて衣をつける。
-
3)
揚げ焼きにする
01:25
フライパンにサラダ油を底から2cm入れ、中火にかける。
2を入れ、2分30秒揚げ焼きにする。
裏返して弱中火にし、2分揚げ焼きにする。
側面を約1分揚げ焼きにする。
全体に揚げ色がついたら取り出し、油を切って塩をかけたら完成。
Point
・動画内では2人分の分量を紹介している。
・豚こま肉を使用した、コスパのよい唐揚げレシピ。
・大葉を使用することで、爽やかな風味に仕上がる。
・おかずとしても、おつまみとしても使える、作り置きもできる万能な一品。
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