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ティラミス(桃のティラミス)| HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし

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再生回数
5.3億回
動画数
767本

材料

  • 桃 : 1個
  • (A)グラニュー糖 : 10g
  • (A)レモン汁 : 小さじ1/2
  • (B)生クリーム : 200ml
  • (B)マスカルポーネチーズ : 200g
  • (B)グラニュー糖 : 30g
  • クッキー : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) 桃のマリネを作る 00:08

    桃の表面を水(分量外)で洗い、種と皮を取り除く。
    適当な大きさに切る。
    (A)を加えて混ぜる。

  2. 2) マスカルポーネクリームを作る 01:44

    大きめのボウルに氷水(分量外)を作る。
    別のボウルに(B)を入れ、底を氷水で冷やしながらハンドミキサーで緩めに泡立てる。

  3. 3) 重ねる 02:30

    型の底にクッキーを敷き詰める。
    1→2→クッキー→1→2の順に重ねたら完成。

Point

・18cmのガラス製パウンド型を使用している。
・桃の種はキッチンバサミでつまんで取り除くと簡単に取れる。
・オーブン不使用で、お手軽に作れる桃のティラミスレシピ。
・お好みで桃、ラズベリー、ブルーベリーなどをトッピングしてもよい。

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