タルト（グレープフルーツのタルト）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 60分
ティラミス（桃のティラミス）｜ HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 443.0万人
- 再生回数
- 5.3億回
- 動画数
- 767本
材料
- 桃 : 1個
- (A)グラニュー糖 : 10g
- (A)レモン汁 : 小さじ1/2
- (B)生クリーム : 200ml
- (B)マスカルポーネチーズ : 200g
- (B)グラニュー糖 : 30g
- クッキー : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
桃のマリネを作る
00:08
桃の表面を水(分量外)で洗い、種と皮を取り除く。
適当な大きさに切る。
(A)を加えて混ぜる。 -
2)
マスカルポーネクリームを作る
01:44
大きめのボウルに氷水(分量外)を作る。
別のボウルに(B)を入れ、底を氷水で冷やしながらハンドミキサーで緩めに泡立てる。 -
3)
重ねる
02:30
型の底にクッキーを敷き詰める。
1→2→クッキー→1→2の順に重ねたら完成。
Point
・18cmのガラス製パウンド型を使用している。
・桃の種はキッチンバサミでつまんで取り除くと簡単に取れる。
・オーブン不使用で、お手軽に作れる桃のティラミスレシピ。
・お好みで桃、ラズベリー、ブルーベリーなどをトッピングしてもよい。
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