炒め物（小松菜とエリンギのにんにくオイスターソース炒め）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 15分
ケーキ（スペキュロスカップケーキ）｜Emojoie えもじょわさんのレシピ書き起こし
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材料
- (A)無塩バター : 90g
- (A)砂糖 : 100g
- スペキュロススプレッド(生地用) : 50g
- (B)塩 : ひとつまみ
- (B)小麦粉 : 170g
- (B)ベーキングパウダー : 小さじ2(8〜9g)
- (B)卵 : 2個
- (B)牛乳 : 80g
- (C)生クリーム : 150g
- (C)砂糖 : 12g
- スペキュロススプレッド(クリーム用) : 大さじ1
- クッキー : 3枚
- スペキュロススプレッド(トッピング用) : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
生地を作る
00:18
ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜる。
スペキュロススプレッド(生地用)を入れて混ぜる。
(B)を入れてゴムベラで混ぜる。 -
2)
焼く
02:24
12cmの正方形のベーキングペーパーの4箇所に切れ目を入れ、カップケーキ型に敷く。
1を入れる。
オーブンで180〜190度23分焼く。
網の上に置いて冷ます。 -
3)
トッピングをする
03:47
2にタピオカストローで穴をあける。
電子レンジで温めたスペキュロススプレッド(トッピング用)を入れる。
(C)をボウルに入れて泡立て器で泡立てる。
スペキュロススプレッド(クリーム用)を入れて泡立てる。
泡立てた生クリームをカップケーキの上に絞り出す。
クッキーを乗せて完成。
Point
・6個分の分量である。
・無塩バターは常温に戻して柔らかくしておく。
・オーブンを180〜190度に予熱しておく。
・クッキーは半分に割って絞り出す。
・生クリームはホイップクリームで代用しても良い。
・スペキュロススプレッドとはパンに塗るペースト状のことである。
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