トースト（ハムチーズエッグトースト）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

小ネギを小口切りにする。
ハム、スライスチーズ、食パンを半分に切る。
スライスチーズは使用するまで冷蔵庫に入れる。

器にマヨネーズを入れ、牛乳を少量ずつ入れその都度よく混ぜて馴染ませる。
ボウルに卵を割り入れて軽く溶きほぐし、マヨネーズ牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。

フライパンに有塩バターを加えて中火にかける。
有塩バターが溶けたら弱火にして、2を流し込み小ネギを散らす。
食パンを耳同士が隣同士になるように並べ、卵液が染みこんだら裏返して耳が外側に向くように並べ中火に戻す。
卵が固まったら裏返して火を止める。
食パンからはみ出た卵を内側に折り込み、上にハム→チーズの順に乗せ火をつける。
食パンを半分に折って加熱し、チーズが溶けたら完成。