甘酢漬け（きゅうりの甘酢漬け）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
蒸し鶏（生姜塩蒸し鶏）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 鶏もも肉 : 300g
- 生姜 : 2片(約28g)
- 塩 : 3g
所要時間
25分
手順
-
1)
生姜を切る
01:02
生姜の薄皮を取り、半分はすりおろし、半分は針生姜にする。
-
2)
鶏もも肉の下準備をする
01:28
鶏もも肉は皮目に包丁の先を刺して穴を開け、余分な脂や筋を切り落とす。
厚い部分に切り込みを入れ、塩とすりおろし生姜を両面に塗り込む。
皮目を下にして、上に針生姜を乗せる。 -
3)
加熱する
02:17
耐熱容器に2の皮目を下にして移し、ラップをして常温で10分漬ける。
600Wの電子レンジで5分加熱し、その後庫内で3分置き余熱で火を通す。
針生姜を取り出し、食べやすい大きさに切る。 -
4)
盛り付ける
03:01
お皿に盛り付け、針生姜を上に乗せて煮汁をかけたら完成。
Point
・電子レンジで簡単に作れる、蒸し鶏レシピ。
・動画内では2人分の分量を紹介している。
・1人分の糖質量は0.7gである。
・ダイエットや健康維持にも最適な低糖質レシピ。
・おかずとしても、おつまみとしても使える一品。
・お好みで醤油を付けて食べてもよい。
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