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落花生の炊き込みご飯|かごっまおごじょさんのレシピ書き起こし

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3.5万人
再生回数
1,575.3万回
動画数
493本

材料

  • 米 : 2合
  • 落花生 : 200g
  • 昆布 : 10cm
  • 濃口醤油 : 大さじ1
  • 薄口醤油 : 小さじ1
  • 地酒 : 大さじ2

所要時間

50分

手順

  1. 1) 米を洗う 00:17

    米は洗い、ざるに取っておく。

  2. 2) 落花生、昆布の下ごしらえ 00:22

    落花生はさやごと塩ゆでし、実を取り出しておく。(火傷に気をつける)昆布はハサミを使って、細い千切りにする。

  3. 3) 2合の水加減で炊く 00:36

    炊飯器に米、落花生、昆布、調味料を入れて、2合の水加減で炊く。炊き上がったらさっくりと混ぜ、完成。

Point

・材料は4人分。(1人分487.5kcal タンパク質12.8g 脂質13.9g糖質73.5g 塩分0.9g)
・もちもちとした食感の炊き込みご飯に仕上がる。
・今回は地酒という商品を使っているが、家庭にある料理酒でも代用可能。その場合は少量のみりんを入れると良い。
・醤油などの濃さは、お好みの濃さに変えても良い。

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