漬物（きゅうりの胡麻ポン酢漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

きゅうりをまな板の上に置き、塩を振って板ずりする。
きゅうりを水洗いし、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
両端を切り落とし、皮を縞模様になるように剥く。
食べやすい大きさに乱切りし、キッチンペーパーで水分を拭き取る。

耐熱ボウルに酢を入れ、600Wの電子レンジで15秒加熱する。
別のボウルに酢を入れ、砂糖を加えて混ぜる。
(A)、(B)の順で加え、都度混ぜる。

保存袋に1、2を入れ、揉み込んで馴染ませる。
保存袋の空気を抜いて口を閉じ、バットに入れて冷蔵庫で15分漬ける。
冷蔵庫から取り出して保存袋を裏返し、冷蔵庫で15分漬ける。
お皿に盛り、白ごま(分量外)をかけて完成。