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材料
- 新じゃがいも : 3個
- 油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
じゃがいもを切る
00:58
大きいじゃがいもは半分に切る。
1個ずつラップで巾着形に包む。 -
2)
加熱する
01:26
お皿に1を放射状に置き、600wの電子レンジで6分加熱する。
約10分粗熱が取れるまで置く。 -
3)
潰す
02:43
手で上から潰し、3cmくらいの厚さにする。
-
4)
揚げ焼きする
03:50
フライパンに油を入れて火にかけ、3を入れて揚げ焼きにする。
両面に揚げ色がつき、香ばしくなったら完成。
Point
・皮も食べられる新じゃがいもを使用することをお勧めしている。
・普通のじゃがいもの場合は皮を剥いて使用するとよい。
・電子レンジ加熱の際、放射状に置くと加熱ムラが出にくい。
・3の状態で冷凍保存し、必要時に揚げてもよい。
・塩やバターをつけて食べることをお勧めしている。
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