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フライドポテト(潰しポテトのフライドポテト)|くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

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再生回数
2.3億回
動画数
898本

材料

  • 新じゃがいも : 3個
  • 油 : 適量

所要時間

30分

手順

  1. 1) じゃがいもを切る 00:58

    大きいじゃがいもは半分に切る。
    1個ずつラップで巾着形に包む。

  2. 2) 加熱する 01:26

    お皿に1を放射状に置き、600wの電子レンジで6分加熱する。
    約10分粗熱が取れるまで置く。

  3. 3) 潰す 02:43

    手で上から潰し、3cmくらいの厚さにする。

  4. 4) 揚げ焼きする 03:50

    フライパンに油を入れて火にかけ、3を入れて揚げ焼きにする。
    両面に揚げ色がつき、香ばしくなったら完成。

Point

・皮も食べられる新じゃがいもを使用することをお勧めしている。
・普通のじゃがいもの場合は皮を剥いて使用するとよい。
・電子レンジ加熱の際、放射状に置くと加熱ムラが出にくい。
・3の状態で冷凍保存し、必要時に揚げてもよい。
・塩やバターをつけて食べることをお勧めしている。

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