カレー（キーマカレー）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし

生姜を皮のまま粗みじん切りにする。
ニンニク、にんじんを粗みじん切りにする。
ナスのヘタを削ぎ切りし、粗みじん切りにする。
玉ねぎを粗みじん切りにする。
トマトを半分に切ってヘタを取り除き、粗みじん切りにする。

フライパンにバター、生姜、ニンニク、鷹の爪を入れ、加熱する。
香りが立ったら、合い挽き肉を加えて炒める。
肉に火が通ったら、(A)を加えて炒める。
残りの1、塩胡椒を加えて炒める。
野菜に火が通ったら、(B)を加えて炒める。

2に(C)を加え、混ぜながら15分煮る。
ご飯(分量外)、千切りキャベツを盛ったお皿にかけて完成。