ケーキ（チョコレート・スフレチーズケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 55分
炒め物（鶏肉とブロッコリーのジェノベーゼ）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 鶏もも肉 : 350g
- 塩 : ふたつまみ
- 冷凍ブロッコリー : 200g
- 玉ねぎ : 1/4個
- にんにく : 1片
- オリーブオイル : 大さじ2
- (A)バジルソース : 大さじ2
- (A)うま味調味料 : 少々
- (A)塩 : 小さじ1/2
- 黒こしょう : 少々
所要時間
10分
手順
-
1)
下ごしらえ
00:53
耐熱ボウルに冷凍ブロッコリーを入れて、ラップをして600Wの電子レンジで2分間加熱する。
玉ねぎ、にんにく、鶏もも肉を切る。
バットに鶏もも肉を移し、塩を振って揉み込む。 -
2)
調理する
01:46
フライパンを弱火にし、オリーブオイルを入れる。
にんにくを入れて香りが立つまで加熱し、一旦取り出す。
鶏もも肉を焼いて、色が変わったら玉ねぎを入れて炒めて、冷凍ブロッコリーとにんにくを入れて、(A)を加えて炒める。 -
3)
盛り付け
03:11
お皿に盛り付けて、黒こしょうをかけて完成。
Point
・玉ねぎは薄切りに切る。
・にんにくは潰してからみじん切りにする。
・鶏もも肉は余分な脂を取ってから、一口大サイズに切る。
・工程2の鶏もも肉を焼く際は、皮面を下にして焼いていく。
・工程2の玉ねぎは、しんなりするまで炒める。
・味はお好みの濃さに調節する。
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