Bakuba Cook Time required : 20minutes
炒め物(鶏肉とブロッコリーのジェノベーゼ)|1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 鶏もも肉 : 350g
- 塩 : ふたつまみ
- 冷凍ブロッコリー : 200g
- 玉ねぎ : 1/4個
- にんにく : 1片
- オリーブオイル : 大さじ2
- (A)バジルソース : 大さじ2
- (A)うま味調味料 : 少々
- (A)塩 : 小さじ1/2
- 黒こしょう : 少々
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
下ごしらえ
00:53
耐熱ボウルに冷凍ブロッコリーを入れて、ラップをして600Wの電子レンジで2分間加熱する。
玉ねぎ、にんにく、鶏もも肉を切る。
バットに鶏もも肉を移し、塩を振って揉み込む。 -
2)
調理する
01:46
Lower the heat to a frying pan and add the olive oil.
Add garlic and heat until fragrant, then remove.
Grill the chicken thighs, and when the color changes, add the onions and stir-fry, then add the frozen broccoli and garlic, add (A) and stir-fry. -
3)
盛り付け
03:11
お皿に盛り付けて、黒こしょうをかけて完成。
Point
・玉ねぎは薄切りに切る。
・にんにくは潰してからみじん切りにする。
・鶏もも肉は余分な脂を取ってから、一口大サイズに切る。
・工程2の鶏もも肉を焼く際は、皮面を下にして焼いていく。
・工程2の玉ねぎは、しんなりするまで炒める。
・味はお好みの濃さに調節する。
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