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材料
- 皮をむいた枝豆 : 200g
- にんにく : 2片
- バター : 15g
- 鶏ガラスープの素 : 小さじ2/3
- 塩 : 1つまみ
- 黒コショウ : 適量
- 粉チーズ : 適量
- オリーブオイル : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
01:45
冷凍枝豆をボウルに移して流水で解凍し、さやから取り出してざるにあける。
にんにくを包丁の腹で潰し、粗みじん切りにする。 -
2)
材料を炒める
04:16
熱したフライパンにバターを入れ、粗みじん切りにしたにんにくを加えて色づくまで炒める。
むいた枝豆を加えて炒め、鶏ガラスープの素と黒コショウ、塩で味を調える。 -
3)
仕上げる
05:30
お皿に盛り付け、粉チーズと黒コショウ、オリーブオイルをかけたら完成。
Point
・さやつきの冷凍枝豆は400g用意する。
・包丁の腹を使うのが怖い場合、ボウルの底でにんにくを潰すとよい。
・鶏ガラスープの素はコンソメスープの素で代用してもよい。
・タバスコをかけてアレンジするのもおすすめ。
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