丼（ローストビーフ丼）｜筒井チャンネルさんのレシピ書き起こし
筒井チャンネル 所要時間 : 30分
焼き物（ナスとサバ缶のチーズ焼き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 142.0万人
- 再生回数
- 3.6億回
- 動画数
- 2,953本
材料
- ナス : 2本(300g)
- サラダ油 : 大さじ1と1/2
- サバ缶(味噌煮) : 1缶(150g)
- カレーパウダー : 小さじ2/3
- ミックスチーズ : 50g
- マヨネーズ : 適量
- 乾燥パセリ : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
ナスの下準備をする
00:40
ナスのヘタを切り落とし、縦半分に切る。
皮の面に細かく斜めに切り込みを入れ、2～3cm幅の食べやすい大きさに切る。
5分ほど水(分量外)にさらしてアク抜き、ザルに取り出して水気を切る。 -
2)
ナスを焼く
01:10
フライパンに1、サラダ油を入れ、中火で炒めて油を馴染ませる。
1の皮を下にして中火で2分焼き、裏返して1分焼く。 -
3)
炒める
01:59
2にサバ缶を加え、サバを食べやすい大きさにほぐす。
カレーパウダーを加えて水気がなくなるまで炒める。 -
4)
焼く
02:53
3を耐熱皿に入れ、ミックスチーズ、マヨネーズを乗せる。
トースターで焼き色がつくまで焼き、乾燥パセリをふりかけて完成。
Point
・2人前の量を記載。
・少ない調味料、簡単な工程で作ることができる。
・サバが苦手な場合でも味噌味とカレーパウダーで食べやすい味付けになる。
・サバ缶は汁ごと加えて使用する。ほぐす際は1切れを1/4ほどになるようにほぐすと良い。
・工程4で耐熱皿にご飯を入れて焼くとドリアにアレンジ出来る。
・工程4は魚焼きグリルで焼いても良い。
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