南蛮漬け（甘酢豚南蛮漬け）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

ボウルに(A)を入れて混ぜる。

ピーマンを縦半分に切ってヘタ、種、ワタを取り除く。
ピーマンを千切りにする。
玉ねぎの皮を剥いて薄切りにする。
にんじんの皮を剥いて薄切りにする。
豚ロース肉を一口大の食べやすい大きさに切る。
豚ロース肉に塩を振り、表面に片栗粉をまぶす。

フライパンに油(分量外)をひいて中火で熱する。
野菜を入れて炒める。
野菜を南蛮酢に入れて混ぜる。
フライパンに油(分量外)をひいて中火で熱する。
豚ロース肉を並び入れる。
焼き目がついたら裏返し、両面に焼き目がついて火が通るまで焼く。
豚ロース肉を南蛮酢に入れる。
残りの豚ロース肉も同様に焼く。

南蛮酢、野菜、豚ロース肉を混ぜる。

4をお皿に盛って完成。