ケーキ（ヨーグルトレアチーズケーキ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
まんまるkitchen 所要時間 : 20分
南蛮漬け（甘酢豚南蛮漬け）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 4.0億回
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- 3,182本
材料
- 豚ロース肉 : 250g
- 塩 : 少々
- 片栗粉 : 適量
- ピーマン : 1個
- 玉ねぎ : 1/4個(50g)
- にんじん : 1/6本(30g)
- (A)酢 : 大さじ2
- (A)醤油 : 大さじ1と1/2
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)ごま油 : 大さじ1/2
所要時間
30分
手順
-
1)
南蛮酢を作る
00:55
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
-
2)
下準備をする
01:08
ピーマンを縦半分に切ってヘタ、種、ワタを取り除く。
ピーマンを千切りにする。
玉ねぎの皮を剥いて薄切りにする。
にんじんの皮を剥いて薄切りにする。
豚ロース肉を一口大の食べやすい大きさに切る。
豚ロース肉に塩を振り、表面に片栗粉をまぶす。 -
3)
焼く
01:49
フライパンに油(分量外)をひいて中火で熱する。
野菜を入れて炒める。
野菜を南蛮酢に入れて混ぜる。
フライパンに油(分量外)をひいて中火で熱する。
豚ロース肉を並び入れる。
焼き目がついたら裏返し、両面に焼き目がついて火が通るまで焼く。
豚ロース肉を南蛮酢に入れる。
残りの豚ロース肉も同様に焼く。 -
4)
混ぜる
03:19
南蛮酢、野菜、豚ロース肉を混ぜる。
-
5)
盛り付ける
03:28
4をお皿に盛って完成。
Point
・焼いて和えるだけで簡単に作れる甘酢豚南蛮漬けのレシピ。
・豚ロース肉は薄切りの生姜焼き用を使用している。
・2人前の分量。
・豚ロース肉に片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上がり、南蛮酢が絡みやすくなる。
・買いやすい食材で手軽に作れる。
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