かき揚げ（枝豆とエビのかき揚げ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 30分
チョコバナナ｜みきママChannel さんのレシピ書き起こし
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- 43.3万人
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- 1.2億回
- 動画数
- 693本
材料
- バナナ（かためのもの） : 2本
- 板チョコレート（ミルクチョコレート） : 2枚（100ｇ）
- チョコスプレー : お好みで
- 割りばし（割る） : 1膳分
所要時間
15分
手順
-
1)
割り箸で刺す
00:39
バナナの皮をむき、割りばしを1本ずつ、まっすぐなところに先が出ないように刺す。
-
2)
チョコを溶かす
01:25
耐熱ボウルに板チョコをひと口大に割り入れ、ラップをせずに電子レンジ600ｗで1分ほど加熱し、スプーンで混ぜて完全に溶かす。（混ぜた時に溶けていなかったら10秒ずつ追加で加熱する）
-
3)
塗る
02:27
1のバナナの串を1本持って2のボウルに入れ、スプーンを使いバナナにまんべんなく塗る。この時、割りばしを刺したさかいめにしっかりとつける。クッキングシートをしいたお皿の上でチョコスプレーをふりかけ、やさしく置く。残りも同様に作る。
-
4)
冷やし固める
03:09
冷蔵庫で30分ほど冷やし固めてできあがり。
Point
・やわらかすぎると、割りばしに刺してもおちてしまうので、少しかためのバナナで作る。
・バナナが冷えていると、チョコをつけた時、温度差でチョコが固まりずらくなるので注意。常温のものを使う。串を刺す時は、バナナがそっているので、真っ直ぐなところに刺すのがコツ。
・チョコレートは高温で溶かしすぎると分離してしまうので、加熱時間を守り、スプーンを使って全体を混ぜ、完全に溶かす。
・ボウルの中で転がしながらチョコレートをつけようとすると、きれいにつかないので、スプーンを使い全体にまんべんなくつける。また、割りばしを持った時にバナナがおちないように割りばしを刺した境目にしっかりとチョコレートをつける。チョコレートは固まりやすいので素早く作る。
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