マリネ（シーフードマリネ）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 20分
カレー（手羽元カレー）｜ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」 さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 67.7万人
- 再生回数
- 1.5億回
- 動画数
- 375本
材料
- 玉ねぎ : 1/2個
- じゃがいも : 3個
- にんじん : 1本
- バター(炒め用) : 2片
- にんにく : 適量
- しょうが : 適量
- カレー粉 : 小さじ5
- 手羽元 : 600g
- (A)りんごジュース : 200ml
- (A)野菜ジュース : 200ml
- (A)清酒 : 大さじ3
- (A)水 : 150ml
- カレーのルー : 6片
- ご飯 : 適量
- バター : 3片
所要時間
15分
手順
-
1)
野菜の下準備
00:50
玉ねぎ・にんじんを切って圧力鍋に入れて、バターで炒める。
にんにくとしょうが入れる。
じゃがいもを切って入れる。 -
2)
煮込む
01:02
1にカレー粉を入れて軽く混ぜ、手羽元を入れる。
(A)を入れて強火にして、加圧が抜けたら弱火で20分煮込む。 -
3)
ルーを入れて完成
05:27
2にカレーのルーを入れて、コクを出すためにバターを入れて混ぜる。
ご飯の上にかけて完成。
Point
・圧力鍋を使用する。
・圧力をかけるので、野菜は大きめに切る。
・カレー粉は、辛いのが苦手な方は調節する。
・にんにくとしょうがは、すりおろしたものを使用する。
・野菜ジュースはトマトベースのものが良い。
・最後にバターを入れることによって、コクが出る。
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