焼き物（なすと豚こま肉の焼き物）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 30分
焼き物（トマトのオリーブオイル焼き）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
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材料
- トマト : 2個
- 塩胡椒 : 適量
- オリーブオイル(アルミホイル用) : 適量
- ハーブ : 適量
- 粉チーズ : 適量
- オリーブオイル(トマト用) : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
アルミホイルを準備する
00:26
オーブン皿にアルミホイルを敷く。
オリーブオイル(アルミホイル用)を垂らして全体に広げる。 -
2)
トマトの下準備をする
00:36
トマトの下の部分を少し落として2cm厚さに切る。
1に並べる。 -
3)
焼く
01:04
トマトの表面にオリーブオイル(トマト用)を塗る。
塩胡椒、ハーブ、粉チーズをかける。
トースターの低温(100度)で4〜5分焼いて完成。
Point
・トマトは常温に出したものを使用する。
・オリーブオイルは別の油で代用してもいい。
・ハーブはバジルを使用しているがお好みのものを使用してもいい。
・ハーブは無くてもいい。
・粉チーズは無くてもいい。
・トマトの旨み成分であるグアニル酸という成分は50〜60度で増加する。
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