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焼き物(トマトのオリーブオイル焼き)|料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし

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再生回数
1,820.5万回
動画数
298本

材料

  • トマト : 2個
  • 塩胡椒 : 適量
  • オリーブオイル(アルミホイル用) : 適量
  • ハーブ : 適量
  • 粉チーズ : 適量
  • オリーブオイル(トマト用) : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) アルミホイルを準備する 00:26

    オーブン皿にアルミホイルを敷く。
    オリーブオイル(アルミホイル用)を垂らして全体に広げる。

  2. 2) トマトの下準備をする 00:36

    トマトの下の部分を少し落として2cm厚さに切る。
    1に並べる。

  3. 3) 焼く 01:04

    トマトの表面にオリーブオイル(トマト用)を塗る。
    塩胡椒、ハーブ、粉チーズをかける。
    トースターの低温(100度)で4〜5分焼いて完成。

Point

・トマトは常温に出したものを使用する。
・オリーブオイルは別の油で代用してもいい。
・ハーブはバジルを使用しているがお好みのものを使用してもいい。
・ハーブは無くてもいい。
・粉チーズは無くてもいい。
・トマトの旨み成分であるグアニル酸という成分は50〜60度で増加する。

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