肉味噌（肉味噌ピーマン）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
焼き物（なすミートグラタン）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
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材料
- 市販のミートソース : 1袋
- なす : 3本
- ピザ用チーズ : 適量
- ドライパセリ : 適量
- ブラックペッパー : 適量
- オリーブオイル : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:38
なすをよく洗い、ラップで包み600wの電子レンジで3分加熱する。
加熱後、なすをラップから取り出し、真ん中に切れ目を入れて開く。 -
2)
オーブントースターで焼く
04:21
アルミホイルを広めに敷き、4辺を織り込んで箱を作り、1のなすを置く。
なすの上から、市販のミートソース、ピザ用チーズを乗せる。
チーズに焼き色が付くまで、1000w(230℃)のオーブントースターで8分～10分焼く。 -
3)
仕上げをする
06:20
2をオーブントースターから取り出し、ドライパセリ、ブラックペッパーを振りかけて完成。
Point
・ピザ用チーズの代用で、スライスチーズを使用しても可。
・市販のミートソースは、自作のミートソースでもよい。
・なすをラップして加熱することで、なす自身の水分で蒸し上げることができ、みずみずしい触感に仕上がる。
・なすを加熱後、ラップから取り出す際、切れ込みを入れる際には、火傷に十分注意する。
・市販のミートソース、ピザ用チーズはお好みの量のせてよい。
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