天津飯（塩天津飯）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

キクラゲをお湯(分量外)で戻す。
カニ風味かまぼこをほぐす。
にんにくの皮をむいておく。
ボウルに卵を割り入れて(A)を加えて混ぜる。
戻したキクラゲを刻む。
卵の中にカニ風味かまぼことキクラゲを加えて混ぜる。

ボウルに(B)を入れて混ぜる。

ご飯を温めてお皿に盛っておく。
フライパンに油を引いて弱中火で温める。
1を流し入れて卵液をヘラで中心に寄せながら焼く。
フライパンを時々回しながら半熟に焼く。
お皿に盛ったご飯の上に乗せる。

同じフライパンに2を入れて強中火にかける。
沸々して、とろみがつくまで加熱する。

3の上から4をかける。
小ネギを散らす。
ラー油を回しかけて完成。