カレー（新玉ねぎカレー）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 60分
焼き物（長芋チキン）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 142.0万人
- 再生回数
- 3.6億回
- 動画数
- 2,477本
材料
- 長芋 : 100g
- 鶏むね肉 : 250g
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)片栗粉 : 大さじ2
- (A)だしの素 : 小さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)ごま油 : 小さじ1
- (A)おろし生姜 : 小さじ1
所要時間
12分
手順
-
1)
タネを作る
00:38
長芋のひげを手で取り、皮付きのまま1cm角に切る。
鶏むね肉は皮をはずし2枚に開き、1cm角に切る。鶏皮も同様に1cm角に切る。
切り終えた鶏むね肉と鶏皮は包丁でたたいて、粗ミンチ状態にする。
1をボウルに入れ、(A)を加えて混ぜ、鶏むね肉に調味料を揉みこむ。
切っておいた長芋を入れて混ぜ合わせる。 -
2)
焼く
02:15
フライパンに油(分量外)をひいて中火で加熱する。
フライパンが温まったら、スプーンで1をすくって、平らな円形にまとめながらフライパンに並べる。
焼き目がつくまで焼き、焼き目がついたら返す。
返したら蓋をして弱めの中火で2分半蒸し焼きにする。
焼き目がついて火が通ったら、お皿に盛り付けて完成。
Point
・材料は2人分である。
・切って混ぜて焼くだけの簡単メニュー。
・鶏むね肉を粗ミンチ状態にすることによって食べ応えがある。
・鶏皮が苦手な場合は入れなくてもよい。
・調味料を揉みこむことで、柔らかい仕上がりになる。
・長芋の皮が気になる場合は皮をむいてもよい。
・長芋を角切りにすることによって長芋の食感が楽しめる。
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