焼きそば（きのこ焼きそば）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

えのきをほぐす。
エリンギを食べやすい大きさに切る。
しめじの石づきを落とす。
椎茸の石づきを落とし、石づきとカサを食べやすい大きさに切る。

容器に(A)を入れて混ぜる。

焼きそばの袋に穴をあけて、電子レンジで1分加熱する。

フライパンにえのき、椎茸、しめじ、エリンギを入れて乾煎りする。
えのき、椎茸、しめじ、エリンギを取り出す。
フライパンに油(先入用)をひいて焼きそばを入れて焼き目をつける。
裏返して裏面も焼き目をつける。
フライパンに油(後入用)をひいて豚こま切れ肉を入れて炒める。
玉ねぎを入れて炒める。
キャベツを入れて炒める。
取り出した焼きそば、えのき、椎茸、しめじ、エリンギを入れる。
2を入れて炒める。
ブラックペッパーを振って炒める。
ごま油を入れる。

お皿に4を盛る。
紅生姜と高菜を添えて完成。