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春雨(豚ニラ春雨)|こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
81.1万人
再生回数
2.0億回
動画数
973本

材料

  • 豚ひき肉 : 200g
  • えのき : 1/3袋
  • 水 : 100ml
  • 春雨 : 50g
  • ニラ : 1束
  • (A)醤油 : 大さじ2
  • (A)オイスターソース : 大さじ1/2
  • (A)酒 : 大さじ2
  • (A)豆板醤 : 小さじ1
  • (A)おろしにんにく : 小さじ1/2~1
  • (A)おろし生姜 : 小さじ1/2~1
  • (A)砂糖 : 小さじ2
  • (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1/2
  • (B)ごま油 : 少々
  • (B)炒りゴマ : 少々
  • (B)ブラックペッパー : 少々

所要時間

10分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:41

    耐熱容器に(A)と豚ひき肉を入れて混ぜる。
    えのきを食べやすい大きさに切り、耐熱容器に加える。
    水を加えて混ぜ合わせる。
    春雨を加え、調味液に浸す。

  2. 2) 加熱する 03:15

    1に軽くラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。
    水洗いしたニラの根元を切り落とす。
    ニラを食べやすい大きさに切る。
    耐熱容器の中の材料を混ぜる。
    耐熱容器にニラを加えて、600Wの電子レンジで1分加熱する。

  3. 3) 仕上げる 04:48

    2を混ぜ合わせ、(B)をかけて完成。

Point

・豚ひき肉は150gに量を変更して作っても良い。
・春雨をもやしに代用しても良い。
・えのきはお好みのきのこで代用しても良い。
・玉ねぎや人参を使用しても良い。
・鶏がらスープの素の代わりに中華調味料を加えても良い。
・春雨が長すぎる場合は、調味液に浸かる長さにカットする。
・工程2で電子レンジで加熱する際に、耐熱容器の蓋がある場合はラップの代わりに使用して良い。
・耐熱容器の蓋を使用する場合は、しっかりと蓋を閉めず、軽く上に乗せること。

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