焼き物（甘辛鶏むね肉のタルタルソース乗せ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 25分
春雨（豚ニラ春雨）｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
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材料
- 豚ひき肉 : 200g
- えのき : 1/3袋
- 水 : 100ml
- 春雨 : 50g
- ニラ : 1束
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)オイスターソース : 大さじ1/2
- (A)酒 : 大さじ2
- (A)豆板醤 : 小さじ1
- (A)おろしにんにく : 小さじ1/2～1
- (A)おろし生姜 : 小さじ1/2～1
- (A)砂糖 : 小さじ2
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1/2
- (B)ごま油 : 少々
- (B)炒りゴマ : 少々
- (B)ブラックペッパー : 少々
所要時間
10分
手順
-
1)
下準備をする
00:41
耐熱容器に(A)と豚ひき肉を入れて混ぜる。
えのきを食べやすい大きさに切り、耐熱容器に加える。
水を加えて混ぜ合わせる。
春雨を加え、調味液に浸す。 -
2)
加熱する
03:15
1に軽くラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。
水洗いしたニラの根元を切り落とす。
ニラを食べやすい大きさに切る。
耐熱容器の中の材料を混ぜる。
耐熱容器にニラを加えて、600Wの電子レンジで1分加熱する。 -
3)
仕上げる
04:48
2を混ぜ合わせ、(B)をかけて完成。
Point
・豚ひき肉は150gに量を変更して作っても良い。
・春雨をもやしに代用しても良い。
・えのきはお好みのきのこで代用しても良い。
・玉ねぎや人参を使用しても良い。
・鶏がらスープの素の代わりに中華調味料を加えても良い。
・春雨が長すぎる場合は、調味液に浸かる長さにカットする。
・工程2で電子レンジで加熱する際に、耐熱容器の蓋がある場合はラップの代わりに使用して良い。
・耐熱容器の蓋を使用する場合は、しっかりと蓋を閉めず、軽く上に乗せること。
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