煮物（サバ缶とキャベツの煮物）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
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材料
- 卵 : 2個
- 薄力粉 : 50g
- 牛乳 : 20ml
- 砂糖 : 30g
所要時間
30分
手順
-
1)
メレンゲを作る
00:17
卵を卵黄と卵白に分ける。
卵白1個をメレンゲを作る容器に入れる。
砂糖を半量入れて蓋をし、メレンゲを作る。
メレンゲをボウルに入れる。
残りの卵白と砂糖を入れて同様にメレンゲを作ってボウルに入れる。 -
2)
生地を作る
02:08
卵黄が入ったボウルに牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。
薄力粉を入れて粉気が無くなるまで混ぜる。
メレンゲを少量入れて混ぜる。
残りのメレンゲを入れてゴムベラで切ってすくうように混ぜる。 -
3)
焼く
03:45
容器にバター(分量外)を塗る。
2を7分目まで流し入れる。
弱火で熱したフライパンに容器ごと入れる。
蓋をして弱火で5分焼く。
裏返して蓋をして5分焼く。
お皿に移す。
残りも同様に焼いてお皿に移す。 -
4)
仕上げる
05:18
3にバター(分量外)を乗せて蜂蜜(分量外)をかけて完成。
Point
・材料4つで作れる。
・メレンゲを作る容器に油分と水分がついていないか確認する。
・3の工程の際、容器にバター(分量外)を塗ることで生地が容器につかずに作れる。
・仕上げのバター(分量外)と蜂蜜(分量外)はお好みである。
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