和え物（ピーマンの白だし塩昆布和え）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 7分
焼き物（なすのチーズ焼き）｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 80.7万人
- 再生回数
- 2.1億回
- 動画数
- 970本
材料
- なす : 3本
- チーズ : 適量
- 塩胡椒 : 適量
- オリーブオイル : 適量
- ブラックペッパー : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
なすの下準備をする
00:30
なすを洗ってヘタを落とす。
1cm幅に切る。 -
2)
なすを焼く
01:12
フライパンにオリーブオイルをひいて熱する。
なすを並べて中火で焼き色をつける。
裏返して塩胡椒を振る。
なすを取り出す。 -
3)
チーズを焼く
03:41
フライパンにチーズを入れる。
火にかけて溶かす。
弱火にしてなすを並べて中強火にして焼く。
チーズの端をヘラで剥がす。
裏返してブラックペッパーをかけて溶かす。
Point
・なすを焼く前にニンニクと唐辛子を炒めたオリーブオイルでなすを焼いても美味しく仕上がる。
・フライパンはテフロン加工のものを使用する。
・チーズを焼く際にオリーブオイルを追加してもいい。
・お子様が食べる場合はブラックペッパーをかけなくてもいい。
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