生姜焼き（肉巻きピーマンの生姜焼き）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 15分
スープ（白菜と卵のサンラータン風スープ）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 白菜 : 150g
- 卵 : 2個
- (A)糖質ゼロ料理酒 : 大さじ1
- (A)濃口醤油 : 小さじ2
- (A)穀物酢 : 大さじ1
- (A)液体甘味料 : 小さじ1/2
- (A)うま味調味料 : 3振り
- (A)水 : 450ml
- ラー油 : 適量
- 青ネギ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
00:54
白菜を5mm幅に切る。
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。 -
2)
加熱する
01:22
鍋に(A)を入れて混ぜ合わせる。
白菜を入れて混ぜ、蓋をして火にかける。
沸騰したら、卵を数回に分けて流し入れ、その都度軽く混ぜる。 -
3)
盛り付ける
02:13
2をスープカップに盛り付ける。
ラー油をかけて、青ネギを散らし入れて完成。
Point
・体が温まるスープのレシピである。
・1人分の糖質は2.5gである。
・2人分の材料である。
・工程2で白菜を茹でる際は、お好みの柔らかさになるまで茹でて良い。
・工程2の最後で味見をし、足りない調味料があれば加えて良い。
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