スープ（ジャーマンポテトスープ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

じゃがいもの皮を剥き、芽を取り除き、2cm角に切る。
じゃがいもを水(分量外)を張ったボウルに入れて、5分置く。
玉ねぎの芯を取り除き、薄切りにする。
ニンニクの芽を取り除き、みじん切りにする。
ソーセージを1cm幅の斜め切りにする。
じゃがいもを軽く水洗い(分量外)し、水を切る。

鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて、中火で炒める。
じゃがいもと玉ねぎを加えて3分程炒める。
オイスターソースとソーセージを加えて1分程炒める。
(A)を加えて沸騰させる。
はちみつを加えて混ぜる。

器に2を盛り付け、黒胡椒とパセリ(分量外)をかけて完成。