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ケーキ(キャラメルヨーグルトケーキ)|MoLaLa Cookさんのレシピ書き起こし

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6,126.5万回
動画数
229本

材料

  • キャラメルシナモンクッキー : 150g
  • 無塩バター(ボトム生地用) : 40g
  • 薄力粉 : 25g
  • 砂糖 : 40g
  • 卵 : 1個
  • 牛乳 : 150g
  • ヨーグルト : 50g
  • 無塩バター(ケーキ生地用) : 50g
  • グラニュー糖 : 5g

所要時間

30分

手順

  1. 1) ボトム生地を作る 00:43

    袋にキャラメルシナモンクッキーを入れて麺棒で砕く。
    無塩バター(ボトム生地用)を溶かして袋に入れて混ぜる。
    型にボトム生地を半量敷き詰める。

  2. 2) ケーキ生地を作る 01:34

    ボウルに薄力粉をふるい入れる。
    砂糖と卵を入れて泡立て器で混ぜる。
    牛乳とヨーグルトを入れて混ぜる。
    弱火にかけて混ぜる。
    とろみがついたらボウルに入れて冷ます。
    ラップを被せて氷水(分量外)で冷やす。
    冷蔵庫で1時間置く。
    別のボウルに無塩バター(ケーキ生地用)を入れて泡立て器で混ぜ、グラニュー糖を入れて混ぜる。
    冷やしたケーキ生地をハンドミキサーで混ぜ、無塩バター(ケーキ生地用)が入ったボウルに入れてハンドミキサーで混ぜる。
    残りのケーキ生地を入れて混ぜる。
    1に入れて広げ、残りのボトム生地を入れる。

  3. 3) 冷やす 03:58

    ラップを被せて冷蔵庫で一晩冷やす。

  4. 4) 仕上げる 04:05

    3を型から取り出し、お皿に乗せて完成。

Point

・オーブンを使わずに作れるキャラメルヨーグルトケーキのレシピ。
・ヨーグルトはプレーンヨーグルトを使用している。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
・無塩バター(ケーキ生地用)は常温にもどしておく。

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